dimarts, 2 de març de 2010

Receta Casera

HUEVOS A LA PORTUGUESA


INGREDIENTES

Huevos.......................4

Champiñones............200gr


Pan, rebanadas..........4

Tomates.....................400gr

Cebolla........................50gr

Trufa...........................1

Aceite..........................1/2decilitros



En una cacerola se pone el aceite, ya caliente se echa la cebolla, cuando empieza a dorarse se echan los tomates trozeados y sin piel, se le pone un poco de sal y azucar para quotarle la acidez y se deja cocer a fuego lento durante veinte minutos. A media cocción se echan los champiñones y la tufa cortada en laminas delgadas y una cucharadita de mantequilla.

Se escalfan los huevos y se frien en aceite las rebanadas de pan .

Se ponen en una fuente las rebanadas y encima de cada una un huevo escalfado y se cubre todo con la salsa de tomate y adornado con perejil.

4 comentaris:

  1. Como ya sabras soy muy aficionada a la cocina y me encanta que pongas recetas tan apetitosas

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  2. I LA pasqua què tal? JA veig que també heu aprofitat uns dies de descans per desconectar del mòn.

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  3. muy bueno es una forma diferente,huummm

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  4. Hola me ha gustado tu receta pero tiene mucho colesterol.

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